Descrizione

Salento Primitivo Passito
Indicazione Geografica Protetta

Figlio ardente della terra di Taranto e Brindisi, questo Primitivo è un canto profondo alla forza e alla passione del Sud. Custodisce il calore del sole e la memoria delle vigne antiche, trasformandoli in un racconto di intensità e armonia. È un vino che parla con voce sicura e gentile, che avvolge e seduce come una melodia notturna, lasciando nell’anima l’eco di una promessa: quella di un’emozione autentica, sincera, senza tempo.

Varietà delle uve:
Primitivo.
Zona di produzione:
Comprensorio delle province di Taranto e Brindisi.
Periodo di vendemmia:
Seconda decade di settembre.
Grado alcolico:
16% vol.
Affinamento:
Acciaio.
Esame visivo:
Rosso rubino con riflessi violacei.
Esame olfattivo:
Bouquet complesso di frutta rossa matura e prugna cotta.
Esame gustativo:
Note eteree di liquirizia, cioccolato e nel finale una dolce speziatura di noce moscata e vaniglia.

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